La visita di questo mercato ci introduce in una realtà di profumi e colori che esaltano i prodotti locali.

L’aspetto architettonico è, come in tutti i mercati mediterranei, gradevole e interessante,
rispecchia le caratteristiche delle costruzioni locali.
Fu costruito nel 1943 quando gran parte dell'Europa fu devastata dai bombardamenti.
Il mercato esistente in precedenza,mancava di un'adeguata refrigerazione, causando difficoltà per i commercianti,
in particolare i pescivendoli che ne furono fortemente colpiti.
Durante quel periodo, Senjor Santes, il direttore economico delle isole, fa una scoperta notevole.
Scopre che la tecnologia progettata per scopi civili, compresi i dispositivi di raffreddamento,
era disponibile a prezzi notevolmente ridotti a causa dell'attenzione in tempo di guerra, ad altre priorità.
La realizzazione del nuovo mercato, è stata avviata su un progetto dell’architetto Jose Marrero Regalado,
incaricato di progettare il nuovo edificio in stile neocoloniale.
Traendo ispirazione dalla sua esperienza di progettista di chiese, Regalado incorporò una magnifica torre nella struttura del mercato,
aggiungendo un elemento sacro e maestoso all'edificio, una torre/campanile con orologio.

Nella foto si vede un poster per la "Noche de Canarias en la Recova", un evento con gastronomia e musica dal vivo.
Nel 1944, il mercato fu consacrato come santuario dei mercanti e gli fu conferito il nome di Nuestra Señora de África,
in onore della Vergine d'Africa, che è anche la patrona di Ceuta. Una delle due enclavi del Regno di Spagna e una città libera situata nella costa nord dell'Africa, affacciata al mar mediterraneo.
È il mercato municipale più importante di Santa Cruz, ospita oltre 200 bancarelle che vendono prodotti freschi come frutta,
verdura, pesce, carne e fiori.
Nel 2019, è stato nominato uno dei dieci migliori mercati al mondo dal quotidiano inglese The Guardian.
